Codes de bonnes pratiques validés

Ces codes sont disponibles sur commande, merci de remplir le formulaire joint, en cliquant sur le code qui vous intéresse :

Produits condimentaires –FICF, Fédération des Industries Condimentaires de France- CULINARIA Europe

déc 1987 – Code d’usages concernant les câpres

mai 1988 – Code de fabrication des vinaigrettes, des sauces vinaigrettes, des vinaigrettes allégées et des vinaigrettes à teneur en lipides réduite

nov 1990 – Code européen de bonnes pratiques pour le vinaigre

nov 1997 – Code des usages concernant les variantes

juil 1999- Vieillissement des vinaigres de vins

juin 2009- Définitions de la tapenade noire/verte et de l’olivade (courrier DGCCRF)

jan 2003 – Code de fabrication des ketchups

jan- 2003Code de fabrication des mayonnaises

! rev oct 2015 – Code européen de bonnes pratiques Mayonnaise

! rev oct  2015 – Code européen de bonnes pratiques Moutarde

! rev oct 2015 – Code européen de bonnes pratiques tomato ketchup

! rev jan 2018 – Code européen de bonnes pratiques fruits et légumes au vinaigre (dont les cornichons)

! rev jan 2018 – Code des pratiques loyales pour les olives de table 

 


Pommes de terre transformées- FNTPT, Fédération Nationale des Transformateurs de Pommes de terre

sep 1997- Code de bonnes pratiques professionnelles applicables aux pommes de terre cuites sous vide

jan 2002- Code de bonnes pratiques relatif aux chips « à l’ancienne »


Soupes, Bouillons, Consommés- SNFBP, Syndicat National des Fabricants de Bouillons et Potages

jan 2000 – Code de bonnes pratiques pour les soupes de poisson, bisques de crustacés et potages à base de poisson en commun avec ADEPALE

jan 2008 – Code de bonnes pratiques pour les soupes, bouillons et consommés

 ! rév oct 2015 – Code européen de bonnes pratiques pour les bouillons et consommés


Vanille à usage ménager –SNPE, Syndicat National des Transformateurs de Poivres, Epices, Aromates et Vanille

rév 2008 – Code des usages révisé pour les extraits à base de vanille et les produits de flaveur vanille à usage ménager


Thé et infusions – THIE, tea and herbal infusions Europe

rév fév 2000- Code européen de bonnes pratiques pour les thés glacés