FNTPT pommes de terre transformées :

la pomme de terre se met dans tous ses états pour vos papilles !
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FNTPT Fédération Nationale des Transformateurs de Pommes de Terre

Créée en 1991, la Fédération Nationale des Transformateurs de Pommes de Terre (F.N.T.P.T.) regroupe les fabricants de produits déshydratés (purées en flocons), surgelés (frites et garnitures), réfrigérés (frites fraîches), cuits sous vide (stérilisés ou pasteurisés), de pommes chips, etc …

La Fédération compte aujourd’hui 12 sociétés adhérentes. Elle adhère à l’EUPPA, association professionnelle européenne qui représente les transformateurs de pommes de terre. La FNTPT est également un acteur important de la filière, via la participation aux accords interprofessionnels du GIPT, groupement interprofessionnel de la pomme de terre transformée.

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Christian VANDERHEYDEN Président
Christian VANDERHEYDEN

Mission du syndicat

Acteur majeur de la filière
La FNTPT est pleinement intégrée dans la filière pomme de terre : outre la représentation au GIPT, à la section « Plants » du GNIS, elle contribue au traitement et à l'indemnisation des maladies de quarantaine (FMSE) et aux études économiques menées par France Agrimer et le GIRA (comparaison entre pays, marché français de la RHF etc.). Les industriels de la FNTPT sont le premier client de la production agricole française de pommes de terre.
 Nutrition
La FNTPT promeut les qualités nutritionnelles des produits transformés de la pomme de terre, en participant aux travaux des instances concernées (DGAl, PNNS, OQALI) et met en avant les efforts réalisés par les industriels (teneurs en sel et en acides gras saturés)
Règlementation
La FNTPT accompagne ses adhérents dans la mise en conformité avec la règlementation et cherche à adapter le cadre règlementaire aux réalités industrielles. Par exemple, la  maîtrise du risque allergène et l’étiquetage de précaution. La sécurité sanitaire est un impératif partagé par tous les adhérents de la FNTPT. Le suivi des dossiers contaminants est un préoccupation majeure et constante, tout comme l'optimisation de l'utilisation des ressources naturelles et la limitation des impacts environnementaux.

Nos engagements et Actions

Engagements de filière
La FNTPT est impliquée dans la réflexion stratégique sur l’avenir de la filière et partage  les préoccupations de l’amont agricole. En  2016 ont été définies les Conditions d’utilisation du logo Pommes de terre de France.
Définition des produits
  • Code des usages pour les pommes de terre cuites sous vide
  • Fiche technique du GPEM/DA pour les pommes de terre pré-frites surgelées
  • Définition des chips à l’ancienne par un code des usages
  • Norme Codex relative aux frites surgelées
Nutrition
  • Définition des « portions raisonnables » et enquête syndicale sur les teneurs en  sel
  • Promotion des efforts nutritionnels réalisés par la filière
  • Partenariat avec l’OQALI pour le suivi qualitatif du secteur (étiquetage et valeurs nutritionnelles)
  • Réduction des teneurs en sel et en acides gras saturés dans les chips
Veille et mise en œuvre des textes réglementaires
  • Révision du dispositif français relatif aux auxiliaires technologiques
  • Maîtrise du risque allergène et étiquetage de précaution : objet d’un symposium sur le sujet par FEDALIM en avril 2016 (plus d’une centaine de participants) ;
  • Position sur le statut des sels minéraux utilisés en substitution du sel
  • Suivi des travaux normatifs sur la définition des ingrédients naturels
  • Charte sur la représentation graphique des denrées aromatisées
  • Conditions d’utilisation et de conservation des produits pour limiter le gaspillage alimentaire (recommandations sur l’utilisation des produits au-delà des DLUO)
Promotion des produits
  • Etude CREDOC sur la consommation des produits de la pomme de terre transformée par les ménages
Sécurité sanitaire
  • Maîtrise du risque acrylamide : étude européenne avec l’université de Gant, information par le biais de plaquettes et webinars,  rédaction de codes de bonnes pratiques

L'actualités (Articles)

  • 27/02/2019Téléchargez le guide acrylamide en cliquant ici 
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